چکیده:
آشپزخانه یا دفترکار خانم های خانه دار
هم ترین فضای یک خانه ، آشپزخانه است. فضای دلنشین و آرام بخش این بخش از
خانه، نه تنها می تواند مرکز ارتباطی مهمی برای خانواده و مهمانان باشد،
بلکه اثر مستقیم و مثبتی روی غذای تهیه شده و کیفیت آن دارد. بیشترین وقت
خانم ها، اعم از شاغل و خانه دار، به هنگام حضور در منزل، در آشپزخانه ی
خانه سپری می شود، این محیط نه تنها برای خانم ها ارزشمند است بلکه برای
سایر افراد خانواده نیز، که روزانه حداقل در سه وعده غذایی خود نیم ساعت از
زمان شان را در آن می گذارند، از درجه ی اهمیت بالایی برخوردار است.
در محیط خوشایندی چون آشپزخانه، اعضا علاوه بر تناول غذای دلخواه، راجع به
بسیاری از مسائل مهم خانواده گفتگو می کنند حتی در بسیاری از اوقات مشاهده
شده که مشکلات لاینحل به طور شگفت آوری در این فضای مطبوع، مغذی و معطر با
کمترین تنش به خوبی حل شده اند!، شاید خود شما نیز به این موضوع اذعان
داشته باشید.
خانم خانه یا هر آن کسی که عهده دار آشپزی است، برای تهیه غذایی با کیفیت،
نیازمند آن است که در محیطی سالم و به دور از آشفتگی پخت و پز کند ، شاید
به همین دلیل است که برخی آشپزخانه را سمبل سلامتی و انرژی در خانه می
دانند. لذا برای ایجاد و حتی القاء حس آرامش، قدرت و شادی به خانم های
کدبانو، لازم است این فضا از یک طراحی کاربردی و هماهنگ برخوردار باشد.
